Misture o a carne cortada em tiras ao alho picado.
Aqueça a manteiga com o azeite em uma panela e refogue a cebola.
Acrescente o filé para dourar.
Junte a salsinha, o caldo de carne e misture bem.
Junte o tomate picado e misture até desmanchar.
Acrescente o champignon.
Junte agora a mostarda, o catchup, o molho inglês e mexa bem.
Junte o molho e a água, acerte o sal e a pimenta e deixe ferver por uns 15 minutos.
Desligue o fogo, junte o requeijão e o creme de leite, misture bem até ficar homogêneo.