1° etapa:
Numa tigela coloque o fermento, o açúcar, o leite em temperatura ambiente e a farinha de trigo. Misture bem cubra com um pano e espere crescer até dobrar de volume.
Na mesma tigela coloque a margarina, os ovos e aos poucos a farinha de trigo e o sal até ter uma massa que desprenda das mãos. Sove a massa um pouco, faça bolinhas do tamanho do tamanho desejado, cubra com um pano e deixe crescer novamente.
Depois frite em óleo não muito quente até que fiquem dourados e cozidos por dentro. Escorra em papel absorvente. Corte ao meio, recheie com creme.
Ferva o leite com o açúcar. Bata os ovos até dobrar de volume e junte o amido de milho. Aos poucos, acrescente o leite fervente e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Fora do fogo divida o creme em 2 partes iguais, acrescentando em uma das partes o chocolate em pó e metade da margarina.
Volte ao fogo até encorporar, desligue o fogo e acrescente o restante da margarina e a baunilha.
Deixe esfriar e rechear os sonhos com o creme de sua preferência e polvilhar com o auxílio de uma peneira o açúcar de confeiteiro.