Spekulatius
Por Gleidicy ane cipriano

Ingredientes (50 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Misture todos os ingredientes secos.

Passo 2 :

Acrescente a manteiga cortada em pedaços pequenos e amasse até fazer uma farofa.

Passo 3 :

Acrescente os ovos e amasse até obter uma massa lisa e maleável.

Passo 4 :

Abra a massa fina sobre uma superfície enfarinhada e corte com os moldes de biscoito.

Passo 5 :

Arranje os biscoitos em uma forma untada.

Passo 6 :

Pincele com gema e polvilhe um pouco de amêndoas trituradas (opcional).

Passo 7 :

Asse em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 15 minutos.

Informações adicionais

Sugestões: Você pode deixar a massa pronta descansando por uma noite em um lugar frio pra realçar o sabor das especiarias. Substitua o açúcar refinado comum por açúcar mascavo.

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