Coloque em uma panela de pressão a cebola, o alho e o alho poró e deixe dourar.
Em seguida acrescente o frango. Refogue de três a cinco minutos, cuidando para não queimar.
Coloque na panela todo o conteúdo do pacote de ervilhas e refogue por 2 minutos.
Coloque um pouco de sal, apenas um pouco pois será acertado depois.
Acrescente a água, feche a panela e deixe na pressão durante 15 a 20 minutos, isso depende da panela.
Após isso, desligue o fogo, tire a pressão e abra a panela. As ervilhas deverão estar desmanchadas e formando um creme verde. Caso não tenham desmanchado, deixar na pressão mais alguns minutos.
Acerte o sal e acrescente o coentro, a pimenta, a cebolinha e a salsinha.
A sopa tende a ser bem cremosa, é possível ajustar isso acrescentando água ou então deixando a sopa ferver na panela com a tampa aberta até o ponto desejado.
Pode ser servida com torradas.