Descasque e corte os inhames, a cenoura e a cebola em cubos pequenos e coloque em uma panela com 1,5 l de água. A quantidade de água é a gosto, quanto menos água, mais cremoso fica o creme.
Adicione a linguiça inteira e os talos de salsão, também inteiros.
Adicione um pouco de sal.
Deixe cozinhar por 20 minutos ou até que os ingredientes estejam moles.
Retire a linguiça e reserve.
Retire o salsão e dispense.
Bata tudo no liquidificador ou mixer até obter um creme homogêneo.
Fatie a linguiça e retorne-a para a panela com o creme.
Corrija o sal.
Leve novamente ao fogo por mais 5 minutos.
Adicione cheiro-verde e desligue. Está pronto.