Misture a farinha,o sal e a água.Bata até a massa soltar das mãos.
Estenda a massa em uma superfície lisa e abra-a com o rolo de macarrão.
Com um pincel, passe a margarina sobre a massa.
Divida a massa em três partes e faça pequenos rolinhos, reserve.
Para o creme basta misturar o açúcar e as gemas.
Em uma panela, à parte, coloque o leite para ferver.
Junte algumas colheres do leite à mistura de açúcar e gemas e mexa bem.
Coloque essa mistura de volta na panela com o leite e vá mexendo até engrossar um pouco, reserve.
Para montar,corte os rolinhos da massa com mais ou menos 1 cm de espessura.
Coloque nas forminhas de empada, abra a massa e recheie com uma colher do creme em cada uma delas.
Leve ao forno e deixe assar por 40 minutos ou até dourar.