Bata as claras em neve.
Adicione o suco de laranja, as raspas da casca, o açúcar e a farinha.
Bata tudo na batedeira.
Adicione aos poucos o óleo e vá batendo calmamente.
Coloque em uma forma untada apenas com manteiga, que seja com furo no meio ou não.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.