Bater no liquidificador os 4 primeiros ingredientes e reservar.
Em uma vasilha misturar a farinha, o sal, o açúcar e o coco ralado e, sobre eles, despejar a mistura do liquidificador.
Mexer bem com uma colher de pau ou uma que seja bem firme.
Despejar a massa em uma assadeira média (redonda ou com um furo no meio) já untada e polvilhada com farinha de trigo.
Deixar crescer por 20 a 30 minutos.
Assar em forno médio e preaquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos, até dourar.