Pique a cebola e o alho e coloque em uma panela grande com um fio de azeite, deixe dourar.
Junte o frango, tempere com sal e cozinhe bem.
Acrescente o molho, o ketchup e a mostarda.
Acerte o sal, acrescente o manjericão e deixe ferver, sempre mexendo para não grudar.
Acrescente o creme de leite e desligue o fogo.
Em uma assadeira, comece com uma camada de molho e em seguida siga a sequência massa-molho-mussarela, finalize com mussarela.Lembre-se de que a massa deve estar coberta por molho.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 230°C por aproximadamente 30 minutos.Retire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos.Na hora de servir acrescente a batata palha.