Cozinhe a batata e amasse dentro de um recipiente, ficando semelhante ao purê.
Misture a colher de requeijão cremoso e a colher de margarina.
Caso necessite acrescente o sal.
Bata no liquidificador o milho, o requeijão cremoso, o creme de leite e o leite, deixe bater até virar um mingau.
Em uma panela grande coloque a manteiga e a cebola para refogar.
Após refogar acrescente o frango desfiado e mexa por um tempo.
Na mesma panela acrescente o "mingau" junto ao frango desfiado e em seguida coloque as azeitonas descascadas e a colher de maizena.
Mexa tudo e deixe quase no ponto de ferver, mexendo sempre para não deixar grudar.
Coloque em uma mesa um papel filme e unte com óleo para não grudar.
Espalhe a massa feita com a batata como se fosse uma folha para poder enrolar.
Coloque um pouco de mussarela e recheio, espalhando uniformemente.
Enrole com cuidado e acrescente mais um pouco de mussarela por cima.
Após enrolado coloque em uma travessa e leve ao forno em uma temperatura de 180ºC por 20 Minutos.