Em uma vasilha coloque suas asinhas de frango. Jogue um litro de água fervente sobre elas para tirar o gosto forte do frango (caso deseje), reserve.
Bata dois dentes de alho com sal e misture às asinhas de frango.
Misture também um pouco de sal, a pimenta calabresa, a salsa desidratada, o orégano e a maionese, mexa com uma colher.
Em uma forma, forre com papel laminado e jogue dois lances de azeite (somente para untar).
Coloque suas asinhas temperadas.
Derrame mais um pouco de azeite sobre as asinhas e leve ao fogo por 30 minutinhos ou até dourar.
Pronto! Sua receita vai perfumar toda a casa.
Caso deseje, sirva com vinho branco.
Dica: Descasque 2 batatas, corte em rodelas e misture às asinhas. Para ficar ainda melhor, jogue um pouco de queijo parmesão sobre suas batatas. É uma delícia e acompanha bem com arroz branco.