O leite condensado não passa de uma evaporação do leite com adição de açúcar.
Em uma panela adicione o leite e o açúcar.Aqueça em baixo fogo e não deixe passar a temperaturas de 50° C a 70° C.
Continue até evaporar mais da metade da água do leite (60%).Não passe de 70ºC ou mudará a consistência.