Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão.
Leve a manteiga ao fogo numa panela grande com a cebola, mexa por alguns minutos, jogue o frango e vá mexendo de vez em quando para dourar, durante 15 (quinze) minutos.
Depois coloque o leite (frio), mas antes reserve dois copos para que seja dissolvida a farinha de trigo.
Coloque a farinha dissolvida (no leite reservado) no frango e acrescente um pacotinho de queijo ralado.
Quando estiver borbulhando, jogue o creme de leite (mas não deixe ferver) e tire do fogo. Unte um refratário e coloque o frango. Por cima espalhe os outros saquinhos de queijo ralado e por cima dele a farinha de rosca bem espalhada, leve ao forno apenas para corar.