Leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre.
Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhando por 5 minutos.
Retire do fogo e coloque num refratário untado com margarina.
Bata as claras em neve.
Adicione devagar os demais ingredientes, mexendo com movimentos leves.
Despeje por cima do creme de chocolate.
Espere esfriar e leve ao congelador.
Coloque raspas de limão para decorar.