Cozinhe as vagens em pouca água fervente e sal por 10 minutos.Escorra e misture a cebola, o caldo de galinha dissolvido em 1 colher (sopa) de água fervente, a margarina, o queijo, os ovos batidos e a salsa, reserve.Quando faltar 25 minutos para ser servido distribua em tigelinhas refratárias, untadas e enfarinhadas.Coloque em uma assadeira e leve ao forno médio por 20 minutos.Sirva em seguida.