Misture o leite condensado, o leite, as gemas e a maizena.Para a maizena não embolar, separe dois dedos de leite e dissolva, depois disso, leve tudo ao fogo mexendo sempre até virar um mingau. Quando estiver pronto reserve em um refratário.
Misture o leite condensado, o leite, a gema, o achocolatado e a maizena. Para a maizena não embolar, separe dois dedos de leite e dissolva, depois disso, leve tudo ao fogo mexendo sempre até virar um mingau. Quando estiver pronto, coloque em cima do primeiro creme e reserve.
Pegue as claras, de preferência geladas e bata na batedeira até virar neve.
Quando estiver bem consistente junte o açúcar, bata novamente.
Misture com o creme de leite (de preferência gelado também), bata até que se misturem e depois jogue 2 bis.
Quando tudo estiver misturado, despeje no mesmo refratário dos outros cremes.
Por cima de tudo, quebre 1 bis para enfeitar.