Refogue a cebola em um pouco de azeite, acrescente a carne seca e deixe refogar um pouco.
Em seguida, misture o requeijão e reserve.
Corte as abobrinhas em pedaços (aproximadamente dois dedos de espessura) e retire parte do miolo com uma colher.
Em um recipiente untado, coloque as abobrinhas e adicione o recheio de carne seca em cada uma delas.
Leve ao forno preaquecido por 10 minutos.