Em uma panela dissolva a maisena no leite.
Acrescente as gemas peneiradas, o leite condensado e a margarina e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
Depois de grosso, desligue o fogo e continue mexendo. Acrescente a essência de baunilha.
Tampe a panela com filme plástico e deixe o creme esfriar.
Em um refratário grande, alterne camadas de biscoito e creme, terminando com o creme.
Enfeite com o chocolate picado.
Sirva gelado!