Ferva o óleo, leite e a água.
Em uma bacia coloque o polvilho e escalde com os ingredientes já fervidos, deixe esfriar. Acrescente os ovos e o sal, amasse até dar o ponto.
Acrescente o queijo ralado e amasse por mais uns 15 minutos, aproximadamente.
Enrole e asse em forno na temperatura média de 180ºC, por aproximadamente 45 minutos.Todas as medidas serão medidas com o mesmo copo.O ideal é aquele que vem com milho em conserva.