Prepare uma polenta com a farinha de milho e a água bem quente, aguarde esfriar.
Ponha o fermento na água com uma colher de sobremesa de açúcar e deixe agir por 10 minutos.
Ponha o fermento, o óleo, o ovo e o sal na massa e misture.
Acrescente o trigo aos poucos e misture.
Deixe descansar por 45 minutos.
A massa é mole, depois ponha na forma pela metade e deixe crescer até chegar a borda. Leve ao forno por 50 minutos.