Bata os ovos inteiros com a gema, uma pitada de sal, outra de pimenta, 1 colher de azeite e o queijo parmesão ralado.
Acrescente o creme de leite.Em uma frigideira grande doure o dente de alho esmagado em 2 colheres de azeite.
Adicione a linguiça cortada em cubinhos e deixe fritar.
Cozinhe o espaguete até ficar 'al dente', escorra e junte à linguiça.
Misture muito bem e retire do fogo.
Adicione o preparado dos ovos ao espaguete.
Polvilhe com o queijo prato ralado, mexa e sirva imediatamente.