Lave bem as moelas e limpe bem, retire as partes amarelas.
Tempere com os limões, alho, pimenta-do-reino e sal, deixe curtir por meia hora (colocar pouco sal, pois vai o caldo de galinha).Em uma panela de pressão refogue a cebola com azeite até ela ficar molinha.Acrescente as moelas, o molho de tomate e o orégano e refogue-as bem.
Em seguida coloque água até faltar 1 dedo para cobrir as moelas totalmente.Junte o caldo de galinha e mexa até dissolver.
Acrescente as batatas e tampe a panela.
Coloque em fogo baixo.
Depois de 25 minutos, após a pressão, desligue o fogo, mexa a panela em movimento circular por 3 vezes e deixe a pressão da panela sair sozinha.
Servir com arroz branco.