Name: Bolo de banana caramelizada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 ovos; 1/2 xícara de chá de açúcar; 2 colheres de sopa de margarina; 1 xícara de chá de leite; 1 xícara e 1/2 de chá de trigo; 1 colher de sopa rasa de fermento; essência de baunilha ou canela em pó a gosto; aproximadamente 5 bananas nanica; 1 xícara de chá de açúcar; 1/2 xícara de chá de água quente

Bolo de banana caramelizada

5/5 (1 avaliaçõ)

Foto : Sandra Romanezi

Por Sandra Romanezi

40 min
6 comentários

Ingredientes (20 porções)

2 ovos
1/2 xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
1 xícara de chá de leite
1 xícara e 1/2 de chá de trigo
1 colher de sopa rasa de fermento
essência de baunilha ou canela em pó a gosto
aproximadamente 5 bananas nanica

Caramelo

1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de água quente

Modo de preparo

Passo 1 : Caramelo:

Leve ao fogo o açúcar até caramelizar.

Passo 2 :

Coloque a meia xícara de água quente e mexa até derreter o açúcar.

Passo 3 :

Coloque o caramelo na forma de 22 cm.

Passo 4 : Massa:

Bater por 5 minutos os ovos com o açúcar na batedeira.

Passo 5 :

Em seguida colocar o restante dos ingredientes, menos a essência de baunilha ou a canela em pó.

Passo 6 :

Bater mais um pouco.Por último coloque a essência de baunilha ou canela em pó e bata mais um pouco.Coloque as bananas sobre o caramelo e, em seguida, a massa.