Preaqueça o forno a 180ºC.
Prepare forminhas de papel cupcake dentro de fôrmas de metal para cupcake.
Bata no liquidificador o ovo, a manteiga, o mel, o creme de leite fresco e o leite.
Acrescente o restante dos ingredientes e bata.
Coloque nas forminhas até um pouco mais da metade.
Leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até furar com uma faca e sair limpa.
Espere esfriar e coloque um pouco de mel por cima.