Bata no liquidificador os ovos com o açúcar, o licor, o café, o leite e a manteiga.
Acrescente o restante dos ingredientes e bata.
Coloque nas forminhas até um pouco mais da metade.
Leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até furar com uma faca e sair limpa.
Bata o chantilly na batedeira.
Acrescente aos poucos o café lado e continue batendo
Decore os muffins e coloque uns grãos de café para enfeitar.