Bata o ovo até ficar com a textura de um omelete.
Acrescente a farinha de trigo, o tomate picado, o sal e o leite.
Em uma tigela passe a margarina e ponha todo o ingrediente batido e leve ao forno em 200ºC.
Em um liquidificador bata o requeijão, o copo de água, o dente de alho, a cebola e um pacote de queijo ralado, se quiser ponha um pouco de sal.
Despeje por cima do omelete já pronto, acrescente mais um pacote de queijo ralado por cima do recheio e leve ao forno até que o recheio comece a borbulhar.