Pudim de queijo
Por Jéssica Ávila

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Reserve as claras e bata muito bem as gemas com o açúcar, acrescentando aos poucos a manteiga e o trigo.

Passo 2 :

Aos poucos coloque o leite fervendo, mexendo sempre.

Passo 3 :

Quando esfriar um pouco adicione o queijo.

Passo 4 :

Quando esfriar totalmente, acrescente as claras em neve.

Passo 5 :

Coloque numa forma untada e polvilhada e asse em banho-maria em forno quente com papel alumínio.

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