Em uma panela aqueça os azeites.
Frite os camarões, a cebola e os pimentões.
Adicione o tomate e refogue por aproximadamente 5 minutos.
Acrescente a água e cozinhe por mais 5 minutos, desligue e espere esfriar.
Retire 2 conchas do cozido e bata no liquidificador junto com a mandioca, se ficar difícil de bater acrescente um pouco de água.
Retorne a mistura batida no liquidificador para a panela e tempere com sal e pimenta.
Cozinhe por mais uns 10 minutos, adicione o coentro, espere um pouco e sirva.