Coloque 2 colheres de óleo em um recipiente junto com caldo de galinha e amasse formando uma pastinha.
Acrescente o alho e passe a pastinha nos filés.
Passe os filés na farinha de rosca ou na bolacha triturada e frite.
Depois de fritos coloque 1 fatia de queijo mussarella sobre cada filé.
Coloque uma colher de molho de tomate, acrescente o orégano e o queijo ralado a gosto.
Coloque no forno só para derreter o queijo e está pronto.