Tempere os ovos pochê com sal e pimenta-do-reino e reserve.
Bater os ovos e colocar num bowl, em outro bowl a farinha de trigo e em outro bowl a farinha de rosca.
Passe os ovos pochê na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca.
Frite os ovos em óleo bem quente, coloque para escorrer a gordura em papel absorvente.
Coloque um pouco de molho de tomate no fundo da travessa.
Coloque os ovos e cubra com molho de presunto e queijo.
Finalize a montagem com o molho de tomate.
Cubra com o queijo parmesão ralado.
Leve ao fogo para gratinar por 10 minutos e sirva ainda quente.
Se você tiver alguma duvida de como preparar o ovo pochê acesse o link http://www.tudogostoso.com.br/receita/169587-ovo-poche.html