Coloque o peito de frango para cozinhar em uma panela de pressão.
Após cozido, desfie todo o frango e reserve-o.
Em outra panela, frite o alho e a cebola cortada em cubinhos no azeite.
Acrescente o frango desfiado e, em seguida, o Sazón.
Mexa-o por 3 minutos e acrescente o tomate cortado em cubinhos.
Adicione também o molho de tomate e tempere com sal.
Após ferver bem o molho, acrescente o cheiro-verde, desligue o fogo e coloque o creme de leite.
Coloque o creme em uma assadeira, cubra-o com o parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.
Uma ótima opção é servi-lo com batata palha.