Cozinhe o frango temperando a seu gosto, desfie após cozido e separe.
Pique em pedados bem pequenos o champignon, a azeitona, o palmito e separe.
Pique em pedaços pequenos o tomate e a cebola, levando ao fogo para dar uma refogada.
Após refogar o tomate com a cebola, adicione o frango desfiado e misture bem.
Com o frango já misturado ao tomate e à cebola, adicione 1/2 caixinha de creme de leite e 1/2 pote de maionese, misturando até obter homogeneidade, separe.
Rale as cenouras e separe.
Caso tenha comprado pão com casca, retire-a do mesmo separando.
À mistura do frango/tomate/cebola adicione o champignon, azeitona e o palmito. Misture muito bem.
Disponha uma camada de pão de forma 2x2 em uma travessa. Polvilhe a cenoura ralada com a batata palha.
Por cima, coloque uma camada espessa (aproximadamente 1 cm) do recheio.
Cubra com outra camada de pão de forma e repita o passo anterior.
Misture o restante do creme de leite com o restante da maionese fazendo um outro tipo de maionese.
Após terminar as camadas use a nova mistura de maionese com creme de leite para passar em volta do bolo.
Cubra o bolo com batata palha e decore a seu gosto.