Corte os filés em tiras, e tempere os filé com sal, pimenta e sazon amarelo, reserve. Coloque em uma vasilha a maionese com o sazon, o orégano e um pouco de sal a gosto, misture tudo e reserve.
Quebre os ovos coloque um pouco de sal, e passe os filés em seguida passe os filés, pela farinha ou fubá a gosto, empane e frite no óleo não muito quente, até ficar crocante. Então coloque em papel guardanapo, para escorrer o óleo.
Depois sirva por cima de folhar verdes, alface, agrião e rúcula, coloque tomate cereja para enfeitar.
E sirva com o molho da maionese.
É divino.
Obs: Se não encontrar a maionese de limão, use uma comum com suco de meio limão.