Em uma panela, cozinhe o macarrão e após pronto, reserve.
Em outra panela, coloque a manteiga e o peito de peru/lombinho. Deixe fritar um pouco e logo após, coloque o extrato de tomate, o requeijão e o creme de leite. Deixe ferver por um minuto ou dois. Após ferver, coloque o orégano, a pimenta e o sal.
Frite a batata e reserve.
Em uma vasilha, junte o molho com o macarrão e jogue a batata por cima ou sirva separadamente.