Em um recipiente adicione todos os ingredientes para massa e misture.
Vá adicionado mais trigo até a massa não ficar grudando na mão.
Coloque a massa em uma forma para tortas, espalhando bem, deixando a massa fininha. Coloque a massa em forno preaquecido por 10 minutos e reserve.
Corte a ricota em pedaços e coloque no liquidificador.
Adicione o leite condensado e o creme de leite, bata tudo até ficar cremoso.
Adicione o creme na forma e coloque para assar por mais 20 minutos.
Sirva gelado.