Em uma forma com furo, derreta o açúcar até caramelar.
No liquidificador, triture os pães, acrescente os ovos, leite e o leite condensado, até ficar uma massa homogênea.
Despeje sobre o caramelo e leve para assar em banho-maria até ficar dourado e firme.
Espere esfriar, desenforme e leve para gelar.