Tempere a costelinha com limão, alho, caldo de bacon e sal.
Deixe marinar na geladeira por 1 hora.
Embrulhe as costelas no papel alumínio bem embalado.
Coloque no forno por 40 minutos.
Retire a costela do alumínio.
Cozinhe as batatas 'al dente' com uma pitada de sal.
Escorra as batatas e coloque na forma por cima das costelas.
Cubra com as cebolas cortada em rodelas.Volte ao forno por mais 20 minutos ou até dourar.