Separe as claras das gemas.Lave e corte o abacaxi.
Misture em uma panela o abacaxi e duas xícaras de açúcar.
Leve ao fogo até cozinhar.
Misture as gemas com o leite condensado e o leite, leve ao
fogo, até formar um creme cozido.Bata as claras em neve e misture com as 4 colheres de açúcar e o creme de leite, leve ao fogo até cozinhar.
Em uma travessa de vidro monte as camadas, primeiro o leite condensado e as gemas, depois o abacaxi cozido e, por último, o creme de leite e as claras.
Leve ao congelador.
Quando estiver bem durinho sirva.