Bater no liquidificador por 5 minutos os ingredientes, menos o açúcar e a água.
Deixar reservado no liquidificador.
Colocar em uma panela pequena e em fogo médio o açúcar, ficar mexendo até o açúcar derreter por completo, após adicionar a água e dissolver até virar calda caramelizada.
Colocar a calda em uma forma e untar.
Despejar o conteúdo do liquidificador bem devagar para não misturar à calda.
Levar ao fogo em banho-maria até dourar (aproximadamente 40 minutos).
Desenformar no dia seguinte (antes de desenformar retirar o excesso da calda em volta da forma).