Banoffee verdadeiro
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Foto : Jessica Paitra
Por Jessica Paitra

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque as latas de leite condensado para cozinhar em uma panela de pressão com água ate cobrir as latas.

Passo 2 :

Após pegar pressão deixe por uns 40 minutos cozinhando.

Passo 3 :

Após tirar do fogo deixe por uns 30 minutos esfriando antes de abrir a lata, deixe dentro da água fria (caso abra com a lata quente pode estourar).

Passo 4 :

Bata as bolachas no liquidificador aos poucos até que fiquem completamente moídas.

Passo 5 :

Despeje em uma bacia grande, coloque a margarina aos poucos (talvez use meio pote de margarina).

Passo 6 :

Vá mexendo com as mãos e apertando a farinha de bolacha para que se misture por completo.

Passo 7 :

Quando apertar a bolacha e estiver firme forre a forma, apertando bem com a ponta dos dedos até cobrir todo o fundo da forma, eu coloco apenas no fundo mais pode colocar nas laterais também.

Passo 8 :

Após a forma estar coberta com a mistura coloque no forno em fogo alto, mais ou menos 15 minutos, até a bolacha estar bem douradinha na forma.

Passo 9 :

Coloque o leite condensado cozido (ficara grosso parecendo um doce de leite) por cima da camada de bolachas e espalhe.

Passo 10 :

Coloque as bananas picadas em rodelas em cima da camada de leite condensado (pode colocar uma camada grossa).

Passo 11 :

Bata a nata com o açúcar em uma batedeira por uns 2 minutos até dissolver, deixando bem firme.

Passo 12 :

Coloque em cima das bananas cobrindo toda a forma e polvilhe um pouco de canela por cima para ficar mais bonito.

Passo 13 :

Sobremesa deliciosa e agrada a todos.Pode usar doce de leite ao invés do leite condensado cozido.Use nata e não creme de leite de caixinha ou lata pois se usar terá que por mais açúcar para ficar firme e ficará muito doce.De preferência use forma com fundo removível, podendo utilizar a forma comum ou mesmo em marinex de vidro.

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