Name: Couve-flor recheada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 couve flor grande; 1 pimentão vermelho pequeno; 200 g de mussarela; 200 g de presunto; 2 caldos de legumes (preferencia knnor); 1/2 copo de requeijão; 1 caixinha de creme de leite; 1 colher de cafe de manteiga ou margarina; 1 caldo Knnor de legumes; 100 g de mussarela; sal e orégano a gosto

Couve-flor recheada

Foto : Thacielen Tamara Alves

Por Thacielen Tamara Alves

60 min

Ingredientes (8 porções)

1 couve flor grande
1 pimentão vermelho pequeno
200 g de mussarela
200 g de presunto
2 caldos de legumes (preferencia knnor)

Molho de Requeijão

1/2 copo de requeijão
1 caixinha de creme de leite
1 colher de cafe de manteiga ou margarina
1 caldo Knnor de legumes
100 g de mussarela
sal e orégano a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhar a couve-flor com dois caldos de legumes até o ponto de conseguir enfiar o garfo.

Passo 2 :

Enquanto a couve-flor cozinha fazer duplas de rolinho de mussarela e presunto e depois cortar ao meio.

Passo 3 :

Depois de lavado cortar os pimentões em tiras.

Passo 4 :

Colocar a couve-flor em um refratário que possa ir ao forno.

Passo 5 :

Entre os buquês preencher com os rolinhos de presunto e mussarela e fazer o mesmo com o pimentão.

Passo 6 :

Reserve.

Passo 7 : Molho de requeijão:

Em uma panela no fogo baixo derreter a manteiga, colocar o caldo de legumes, o requeijão, o creme de leite e sal a gosto, quando levantar fervura apagar o fogo. Agora regue a couve flor com este delicioso molho.Coloque fatias de mussarela por cima e orégano a gosto.