Refogue o alho e a cebola.
Em fogo baixo acrescente tomate, amido de milho, creme de coco, champignon e o creme de leite.
Após o início da fervura desligue o fogo e acrescente o queijo gorgonzola, cebolinha ou outro tempero de preferência.
Cozinhe o Capelleti e escorra a água.
Acrescente o molho.