Limpe bem o brócolis e depois leve para cozinhar em uma panela com água e sal até ficar al dente.
Depois de cozido escorra e reserve, na mesma panela coloque o azeite e doure o alho acrescente o brócolis e refogue bem.
Obs: O brócolis tem que estar bem picadinho.
Numa superfície sobreponha as duas folhas de pão e espalhe bem o cream cheese, o brócolis, tomate picadinho, mussarela e o orégano.
Enrole como rocambole coloque em uma assadeira.
Pincele com a margarina e leve ao forno por 20 minutos.