Descasque as maçãs, reserve e as polpas.
Coloque no liqüidificador: as cascas, os ovos , o óleo, e o açúcar.
Bata bem.
Passe a misturar para uma tigela e acrescente a farinha, o fermento, a polpa
das maçãs picadas e as uvas passas (hidratadas com água quente).
Por fim, coloque o iogurte desnatado, mexa e despeje em uma forma de buraco, untada e enfarinhada, por aproximadamente 1 hora.