Bata todos os ingredientes no liquidificador menos a farinha. Despejar esta mistura em uma bacia acrescentando a farinha aos poucos, com cuidado para não ficar duro.
Fazer uma bola e cobrir com um pano até dobrar de volume. Depois de crescido fazer os sonhos e deixar crescer novamente. Colocar em uma forma e levar ao forno para pré assar.
Fritar em óleo quente.
Colocar em papel absorvente para escorrer.
Cortar os sonhos, rechear e polvilhar açúcar e canela.
Para o recheio de creme misture todos os ingredientes.