Dissolver a gelatina em pó conforme especificado na embalagem.
Colocar no liquidificador junto com 1/2 litro de leite quente, as folhas de hortelã e o açúcar ou adoçante.
Bata até a hortelã ficar triturada. Juntar o restante do leite gelado.
Colocar em forma para pudim ou forminhas e levar à geladeira para endurecer.
Se quiser sirva com uma calda de fruta.