Misture todos os ingredientes.
Quando formar uma massa homogênea, forme bolinhas pequenas.
Distribua numa assadeira untada com o óleo de coco, formando os cookies.
Se quiser pode usar também forminhas de silicone.
Leve ao forno baixo, preaquecido a 250°C por aproximadamente 30 minutos.
Fique de olho pois o tempo depende muito do seu forno.