Bata o ovo, o açúcar e a manteiga.
Acrescente o trigo aos poucos e continue misturando até adquirir uma massa homogênea.
Coloque a frigideira para aquecer e unte com óleo.
Coloque uma colher de massa e espalhe com a colher em fogo baixo.
Quando estiver assado vire de um lado para outro.