Corte a tampa das abóboras e retire o miolo e as sementes.
Cozinhe com água e sal até ficarem macias.
Em uma panela coloque a margarina e doure a cebola.
Acrescente o camarão e deixe refogar, acrescente um pouquinho de água para que ele cozinhe.
Quando o camarão estiver pronto acrescente o tomate picado em cubinhos bem pequenos e deixe secar a água que sai do tomate.
Acerte o sal e coloque os temperos de sua preferência.
Acrescente o catchup e o creme de leite, deixe apurar uns 2 minutos.
Recheie as abóboras, polvilhe queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.
Antes de rechear as abóboras, você pode colocar uma colher de chá de requeijão dentro das mesmas, fica uma delícia.