Coloque a água e o açúcar na panela.
Leve ao fogo médio mexendo até virar uma calda, ponto de fio.
Acrescente então o coco ralado e o leite condensado, continue mexendo sempre até mudar a coloração.
Ficará um pouco mais escura.
Continue mexendo até desgrudar do fundo da panela.
Então estará no ponto.Unte com manteiga uma travessa e espalhe a cocada ainda mole.
Faça os cortes do tamanho desejado antes que a cocada endureça.
Deixe esfriar e desenforme.